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  • Sustitutos de la leche de vaca

    La leche tradicional es la procedente de la vaca, hecho que va cambiando por motivos ideológicos, de salud o simplemente para buscar nuevos sabores. Motivos Ideológicos: Este es el caso del veganismo, movimiento que piensa que el animal tiene derecho a una vida apartada de su explotación para beneficio de las ...

  • Cupcakes de galleta María

    Desde hace un tiempo, parece que los cupcakes se han puesto de moda y no es para menos, son tan monos que creo que nadie puede resistirse. Encima, si además de buena pinta tienen un sabor delicioso, ¿qué más se puede pedir? En principio no es un dulce complicado de elaborar, ...

  • Huevos rellenos, receta fácil

    Esta es una receta ultra básica, los huevos rellenos. Es tan fácil y tan rápida que nos apaña una cena o un primero en un momento, y le gusta a todo el mundo. Además, permite variaciones de todo tipo y rellenos de cualquier estilo. La receta de huevos rellenos que ...

  • Galletas de Pascua, receta de Semana Santa

      La receta de hoy no es especial en sí por sus ingredientes o su sabor sino por su forma. Es una receta divertida para realizar en familia, además los más pequeños de la casa tendrán diversión asegurada. Hoy vamos a hornear galletas con forma de conejo, sí sí, conejo ¿Sabéis porque ...

  • 13 recetas típicas de Semana Santa

    Ya ha llegado el jueves santo y la mayoría disfruta de unos días libres. La Semana Santa tiene un significado diferente para cada uno, pero algo en común para todos, y es que es sinónimo de días gastronómicos, donde el dulce destaca por encima de todos con recetas típicas de ...

  • Mona de Pascua, receta de Semana Santa

    La mona de Pascua no es precisamente el dulce típico de mi pueblo, no he crecido comiéndola ni cargo a mis espaldas con esta tradición, pero la vida está para experimentar y para atreverse con todo, así que aquí me tenéis, haciendo algo distinto para una Semana Santa con un ...

  • Roscos, receta de semana santa

    Para muchos la semana santa tiene un significado religioso, para mi estas fechas también son sinónimo de cocinar en familia, sobre todo dulces. Esta receta de roscos llevaba unos años haciéndola con mi hermana, pero como este año está Francia la he hecho con una amigo que es prácticamente familia. ...

  • Cupcakes de torrija, receta de Semana Santa

    Si pensamos en la Semana Santa, lo primero que se nos viene a la cabeza son las deliciosas torrijas, ese postre que no suele faltar en ninguna casa en estas fechas. Este año, os invitamos a dar un paso más allá en la cocina y una vuelta a la receta ...

  • Pestiños, receta de Semana Santa

    Uno de los recuerdos que tengo es de cuando yo tenía unos 7 años, ver a mi abuela y a su hermana en la cocina de la casa manos a la obra. El olor a canela, anís y azúcar envolvía toda la casa y al escucharlas reír te hacía querer ...

  • Pan de torrijas casero, receta de Semana Santa

    Por todos es conocido que las torrijas son uno de los dulces típicos de la Semana Santa en España. De hecho, tenemos nuestra genuina receta de torrijas en Cocinillas desde el inicio de los tiempos. El otro día en el supermercado me encontré con que el pan de  torrijas es ...

La leche tradicional es la procedente de la vaca, hecho que va cambiando por motivos ideológicos, de salud o simplemente para buscar nuevos sabores. Motivos Ideológicos: Este es el caso del veganismo, movimiento que piensa que el animal tiene derecho a una vida apartada de su explotación para beneficio de las personas. Motivos de Salud: La leche de vaca contiene lactosa (un tipo de azúcar presente en la leche de los mamíferos), alérgeno que muchas personas no pueden digerir produciéndoles molestias estomacales, hinchazón ...

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Desde hace un tiempo, parece que los cupcakes se han puesto de moda y no es para menos, son tan monos que creo que nadie puede resistirse. Encima, si además de buena pinta tienen un sabor delicioso, ¿qué más se puede pedir? En principio no es un dulce complicado de elaborar, pero es necesario disponer de determinadas herramientas para que aspecto, sabor y textura sean agradables. También hay algunos trucos que pueden ayudarnos a tener mayor éxito en nuestras intentonas. En mi ...

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Esta es una receta ultra básica, los huevos rellenos. Es tan fácil y tan rápida que nos apaña una cena o un primero en un momento, y le gusta a todo el mundo. Además, permite variaciones de todo tipo y rellenos de cualquier estilo. La receta de huevos rellenos que yo os traigo hoy es la receta más simple, la que siempre se ha hecho en mi casa, y que no por ello es menos deliciosa. Estos huevos rellenos se hacen ...

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  La receta de hoy no es especial en sí por sus ingredientes o su sabor sino por su forma. Es una receta divertida para realizar en familia, además los más pequeños de la casa tendrán diversión asegurada. Hoy vamos a hornear galletas con forma de conejo, sí sí, conejo ¿Sabéis porque es precisamente el conejo un icono representativo de estas fechas?  Parece que los orígenes se remontan muy atrás en el pasado y no hay un momento consensuado de la primera ...

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Ya ha llegado el jueves santo y la mayoría disfruta de unos días libres. La Semana Santa tiene un significado diferente para cada uno, pero algo en común para todos, y es que es sinónimo de días gastronómicos, donde el dulce destaca por encima de todos con recetas típicas de semana santa como las toriijas o la leche frita. A lo largo de esta semana hemos ido publicando recetas típicas de semana santa, y aquí las recopilamos para que os animéis ...

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La mona de Pascua no es precisamente el dulce típico de mi pueblo, no he crecido comiéndola ni cargo a mis espaldas con esta tradición, pero la vida está para experimentar y para atreverse con todo, así que aquí me tenéis, haciendo algo distinto para una Semana Santa con un nuevo sabor. Eso sí, no podemos dejar de lado a los protagonistas familiares de estas fechas, los pestiños y la coca de sidra ayamontina. ¿Os atrevéis a meteros conmigo en harina? ...

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Uno de los grandes embajadores de nuestra gastronomía es el jamón serrano o jamón curado, es indiscutiblemente una magnífica carta de presentación de los sabores de nuestra tierra. Su sabor es tan rico e intenso que cada vez está ocupando un lugar más destacado entre los productos alimentarios consumidos en los hogares de otros países. Muestra de todo ello son los datos recopilados por la Fundación del Jamón Serrano Español a partir de las estadísticas de comercio exterior de la Agencia Tributaria e ...

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Para muchos la semana santa tiene un significado religioso, para mi estas fechas también son sinónimo de cocinar en familia, sobre todo dulces. Esta receta de roscos llevaba unos años haciéndola con mi hermana, pero como este año está Francia la he hecho con una amigo que es prácticamente familia. La cocina es más fácil si la haces con la gente a la que quieres, ¿no creéis? En fin sin más preámbulos vamos con la receta de roscos de semana santa. Ingredientes 180 ...

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Si pensamos en la Semana Santa, lo primero que se nos viene a la cabeza son las deliciosas torrijas, ese postre que no suele faltar en ninguna casa en estas fechas. Este año, os invitamos a dar un paso más allá en la cocina y una vuelta a la receta de las torrijas, con estos impresionantes cupcakes que os recordarán al clásico pan mojado en leche, pasado por huevo, frito y rebozado en azúcar y canela. Os animamos a hacerlo ...

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Uno de los recuerdos que tengo es de cuando yo tenía unos 7 años, ver a mi abuela y a su hermana en la cocina de la casa manos a la obra. El olor a canela, anís y azúcar envolvía toda la casa y al escucharlas reír te hacía querer ayudar, pero no había manera, cada vez que intentaba entrar "en su territorio" me hacían salir a base de amenazas con el rodillo. Ese recuerdo es el que me ha ...

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