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  • Refrescos caseros naturales sin azúcar en 1 minuto

    Con tanta polémica sobre el azúcar ultimamente no es de extrañar que cada vez más gente esté reduciendo el consumo de refrescos industriales y sustituyéndolos por alternativas más saludables. Ahora que llega el verano os traemos una alternativa natural, barata y resfrescante que podéis preparar en un minuto o menos y ...

  • Cómo alimentarse antes de hacer un viaje

    Esta semana acaba el mes de Julio, eso significa que muchos de vosotros termináis vuestras vacaciones y otros muchos estáis a punto de empezarlas, de manera que estos días aumenta el número de desplazamientos bien sea para regresar a vuestros lugares de origen o para disfrutar de unas merecidas vacaciones. Por ...

  • Ensalada de melón con jamón

    El melón no siempre tiene por qué tomarse como postre. Seguro que alguna vez habéis probado la sopa de melón. Pues hoy os traigo otra alternativa que puede ser perfectamente un entrante o incluso un plato principal: La ensalada de melón con jamón. De hecho esta es una receta super ligera, ...

  • Gazpacho de cerezas

      Aprovechando que es tiempo de cerezas y tomates y ahora están a buen precio, os traemos este gazpacho de cerezas, una receta muy refrescante y nutritiva para este verano. Además, como el gazpacho acepta muy bien ciertas modificaciones, le hemos dado un “toque” especial  al incorporar unas cerezas. Este gazpacho es ...

  • Huevos rellenos de atún, maíz y salsa rosa

    Siempre que me preguntan por un entrante barato, fácil, rápido de preparar, que le guste a todo el mundo y que sea adecuado para una comida veraniega, lo primero que pasa por mi cabeza son los huevos rellenos. Los conocemos de toda la vida y hay mil maneras de prepararlos, ...

  • Frappuccinos de Starbucks, recetas para hacerlos en casa

    Estamos en pleno verano, los termómetros no paran de subir y en Cocinillas nos dedicamos a combatir los calores con recetas deliciosas y facilísimas. Sin ir más lejos, esta que os traemos hoy, una versión casera de los tres frappuccinos más populares de Starbucks para que podáis disfrutarlos en casa ahorrando tiempo y, de paso, ...

  • Sándwich Club StreetXO, receta de David Muñoz

    Ya es mala suerte que con casi dos años que estuve viviendo en Madrid, justo me mudase de vuelta a Galicia unos días antes de que David Muñoz inaugurase StreetXO, su restaurante de comida callejera. Desde entonces, en infinidad de ocasiones se me han puesto los dientes largos cada vez que ...

  • Menú semanal (II)

    De nuevo es viernes y aquí estamos con una nueva propuesta de menú semanal veraniego, cargado de ideas refrescantes y deliciosas que os ayudarán a planificar las comidas y cenas de la semana. Recordad también que al final del post podéis descargar la lista de la compra que incluye todos los alimentos ...

  • Copa de chocolate, receta de microondas

    Esta es una receta muy original para sorprender a amigos y familiares, y para hacer con los niños. Para hacer estas copas de chocolate sólo vamos a necesitar chocolate y unos globos de agua. Y además, para no calentar más la casa en estos días de calor, derretiremos el chocolate ...

  • Truco para cortar cebollas sin llorar

    Cortar cebollas siempre es una odisea, tras hacer los primeros cortes y cuando parece que esta vez no va a ocurrir, ocurre, empieza la llorera y el picor de ojos al instante. La causante de que al cortar cebolla nuestros ojos comiencen a irritarse es la enzima conocida como “factor lacrimal ...

Con tanta polémica sobre el azúcar ultimamente no es de extrañar que cada vez más gente esté reduciendo el consumo de refrescos industriales y sustituyéndolos por alternativas más saludables. Ahora que llega el verano os traemos una alternativa natural, barata y resfrescante que podéis preparar en un minuto o menos y para la que no tendréis que comprar ningún ingrediente, sino simplemente aprovechar lo que tengáis por la nevera. Simplemente vamos a usar frutas y hierbas naturales para darle sabor al agua ...

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Esta semana acaba el mes de Julio, eso significa que muchos de vosotros termináis vuestras vacaciones y otros muchos estáis a punto de empezarlas, de manera que estos días aumenta el número de desplazamientos bien sea para regresar a vuestros lugares de origen o para disfrutar de unas merecidas vacaciones. Por esta razón, en Cocinillas nos ha parecido oportuno compartir con todos vosotros una serie de recomendaciones sobre cómo alimentarse correctamente a la hora de hacer un viaje de manera que lleguemos ...

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El melón no siempre tiene por qué tomarse como postre. Seguro que alguna vez habéis probado la sopa de melón. Pues hoy os traigo otra alternativa que puede ser perfectamente un entrante o incluso un plato principal: La ensalada de melón con jamón. De hecho esta es una receta super ligera, perfecta para la operación bikini, siempre y cuando no nos pasemos con el jamón claro, ¡que ya os veo! Ingredientes Lechuga 2 lonchas de jamon ibérico, o unos 10 trocitos individuales 2 rodajas de ...

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Gazpacho de cerezas

Escrito por Ana Suso 0 Comentarios

  Aprovechando que es tiempo de cerezas y tomates y ahora están a buen precio, os traemos este gazpacho de cerezas, una receta muy refrescante y nutritiva para este verano. Además, como el gazpacho acepta muy bien ciertas modificaciones, le hemos dado un “toque” especial  al incorporar unas cerezas. Este gazpacho es muy sabroso y siempre nos hace triunfar cuando tenemos invitados y les ofrecemos un vasito como aperitivo ;-) Ingredientes 1 kg tomates maduros 25 g cebolla 10 g pimiento verde 1/2 diente de ajo 80 g ...

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Siempre que me preguntan por un entrante barato, fácil, rápido de preparar, que le guste a todo el mundo y que sea adecuado para una comida veraniega, lo primero que pasa por mi cabeza son los huevos rellenos. Los conocemos de toda la vida y hay mil maneras de prepararlos, porque me atrevería a decir que en cada casa se hacen de una manera o de varias! La receta que os propongo hoy es de las que más suelen gustar a ...

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Estamos en pleno verano, los termómetros no paran de subir y en Cocinillas nos dedicamos a combatir los calores con recetas deliciosas y facilísimas. Sin ir más lejos, esta que os traemos hoy, una versión casera de los tres frappuccinos más populares de Starbucks para que podáis disfrutarlos en casa ahorrando tiempo y, de paso, unos eurillos. En esta ocasión, nos centraremos en los tres frappuccinos que llevan café entre sus ingredientes y os adelanto que os va a costar decidir con cuál os quedáis. Las recetas ...

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Ya es mala suerte que con casi dos años que estuve viviendo en Madrid, justo me mudase de vuelta a Galicia unos días antes de que David Muñoz inaugurase StreetXO, su restaurante de comida callejera. Desde entonces, en infinidad de ocasiones se me han puesto los dientes largos cada vez que mis contactos comparten fotografías en las redes sociales siempre que lo visitan. Incluso algún compi de Cocinillas se ha dejado caer por allí y nos ha contado cómo es StreetXO ...

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Menú semanal (II)

Escrito por Mer Bonilla 1 Comentario

De nuevo es viernes y aquí estamos con una nueva propuesta de menú semanal veraniego, cargado de ideas refrescantes y deliciosas que os ayudarán a planificar las comidas y cenas de la semana. Recordad también que al final del post podéis descargar la lista de la compra que incluye todos los alimentos necesarios para cocinar todas las recetas que forman este menú. Lunes Comida Ensaladilla rusa Solomillo de cerdo con cebolla pochada Yogur Cena Fajitas de pollo Batido de melocotón y limón La ensaladilla la dejamos preparada la noche anterior (sin mezclar con ...

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Esta es una receta muy original para sorprender a amigos y familiares, y para hacer con los niños. Para hacer estas copas de chocolate sólo vamos a necesitar chocolate y unos globos de agua. Y además, para no calentar más la casa en estos días de calor, derretiremos el chocolate en el microondas. ¡No se puede pedir más! Fácil, rápido y vistoso ;-) Estas copas son tan versátiles, que nos permitirán presentar infinidad de postres de una manera original; desde solamente ...

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Cortar cebollas siempre es una odisea, tras hacer los primeros cortes y cuando parece que esta vez no va a ocurrir, ocurre, empieza la llorera y el picor de ojos al instante. La causante de que al cortar cebolla nuestros ojos comiencen a irritarse es la enzima conocida como “factor lacrimal sintasa”, dicha enzima desencadena una serie de reacciones químicas generándose una sustancia volátil llamada Sin-Propantial-S-óxido rica en azufre. Esta sustancia impregna el ambiente y se combina con el agua que ...

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