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Nos encanta la coliflor, pero no nos gusta nada el olor que deja en la casa cuando se cocina. Imagino que muchos sabéis de lo que os hablo y seguramente por esa razón no la preparáis en casa con demasiada frecuencia... hasta ahora. Porque ahora mismo os voy a contar tres trucos para evitar que huela la coliflor al cocerla y así no habrá excusas para cocinarla siempre que nos apetezca. En realidad, todos los trucos tienen el mismo fundamento y ...

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Hace algunas semanas hablábamos de estropajos y de cómo limpiarlos de forma correcta. Hoy en cambio, os muestro un vídeo en el que nos cuentan unos cuantos trucos para sacar más partido a los estropajos y alguno os va a resultar la mar de interesante, ya lo veréis. Si os habéis preguntado alguna vez cosas tales como cuál es la mejor forma de conseguir que el estropajo llegue al fondo de una botella o de un vaso alto de boca estrecha, seguid ...

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Hace unos meses os conté que se podía hacer merengue vegano usando el agua de los botes de garbanzos cocidos. No sé si os habéis puesto manos a la obra con la receta, pero si no es así os aseguro que si en alguna ocasión os animáis cuando los probéis os va a resultar difícil de creer que ese merengue no lleve claras de huevo. Y, como si de clara de huevo se tratase, esta agua cuyo destino final suele ser ...

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Preparación: 15 min   Cocción: 1 h  Dificultad: 2/5   Raciones: 4-5   Coste: ∼ 8 € No os engañéis, si pensáis que el famoso chili con carne típico de menús de peli americana es siempre un plato ultracalórico estáis muy equivocados, al contrario, se trata de un guiso de carne, verduras y legumbres que se puede cocinar con poca grasa y dar como resultado un plato realmente equilibrado y rico hasta decir basta. Además, haciéndolo en casa se puede adaptar la cantidad de ...

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Hoy os enseñamos cómo hacer yogur griego casero bajo en grasas, un truco muy sencillo para responder a la pregunta que nos habéis hecho en alguna ocasión. Normalmente en el mercado encontramos yogures griegos naturales con o sin azúcar, pero encontrarlos bajos en grasa es menos frecuente y, los que se encuentran, tienen un precio realmente elevado y, aunque se trata de marcas de muy buena calidad, a muchos nos puede desequilibrar el presupuesto, por eso vamos a ver un truco ...

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El microondas, ese electrodoméstico que tanto me gusta para ahorrar tiempo en la cocina, durante mucho tiempo ha sido uno de los aparatos con reputación más dudosa, principalmente debido al desconocimiento, ya que se leen muchas tonterías sin fundamento sobre los efectos de su uso y no es la primera vez que en Cocinillas tratamos el tema de si el microondas supone una amenaza para la salud  y también hemos desmontado algunos mitos sobre lo que se puede meter dentro ...

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Mi madre era de esas que decían que tenían que inventar una pastilla para no tener que comer, yo le decía que era mejor que inventaran una máquina como el Food Replicator de Star Trek, para pedirle lo que quisieras y que como por arte de magia te sirviese un plato suculento al instante. Y como la tecnología avanza que es cosa fina, una empresa israelí ha desarrollado un artilugio denominado Genie que puede cocinarnos una gran cantidad de platos en ...

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