Desde que era pequeña, en mi casa no entraba mayonesa comprada para nada, ni siquiera ante una urgencia, siempre se hacía en el momento de necesitarla. Hoy en día, con lo rápido que vivimos, por lo menos en mi círculo cercano ya la compramos hecha. Pero igualmente, cada vez más ...
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Os acerco un postre que a mi madre le hacía mi bisabuela y que se le ocurrió enseñarme a hacer para honrarla y recordar tiempos mejores. Ella lo llamaba Crema Napolitana, y aunque no sabemos bien por qué, esta especie de natillas quedan bautizadas por su gracia, así que, lo ...
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El otro día andaba revisando un poco el recetario de Cocinillas y me di cuenta de una cosa que no podía seguir así: No tenemos receta de Fideuá. Sin embargo esto no va a cambiar a partir de hoy, así que mala suerte, porque no me atrevo a llamar a ...
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¿Os acordáis del artículo que hicimos sobre los cupcakes más geeks? Pues hemos decidido traeros la vesión XL de ese post, y que hay tan dulce como un cupcake pero más grande? Pues tartas. Y la gente le echa mucha imaginación, que duda cabe, cualquier cosa puede estar presente en ...
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Al probar esta receta me dieron ganas de empezar el ciclo, “Italia, qué buena estás tú también!!” pero me parecía ya un exceso de monográficos. De hecho ni siquiera tengo muy claro el que esta receta sea italiana; porque sí, es de pasta, pero que yo sepa no tiene nombre ...
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La palabra tarta da un poco de miedo si somos nosotros los que la vamos a hacer, pero hoy en día hay muchas facilidades, empezando por comprar la base y el bizcocho, que podría ser lo más complicado de hacer, mas alá, es echarle imaginación y saber combinar sabores, casi ...
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Uno de los recursos que más a mano tenemos los Cocinillas son las pastas y el arroz, ya que se preparan fácil, rápido y uno no ensucia demasiado cocinándolos. Por eso son un alimento al que recurrimos a menudo, cuando hay poco tiempo y preparar un buen plato no es ...
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Con esta cierro el ciclo "Asia, qué buena estás! " de estas semanas con otra receta infalible que no puede faltar en un buen menú chino. Hoy toca: Ensalada china. Como la ensalada en sí misma no tiene mucho misterio, además de la receta os traigo una curiosidad sobre un ingrediente ...
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Para hoy me gustaría compartir con vosotros una comida típica andaluza, ya que tiene un significado especial para mi y es que aunque practicamente sólo de nacimiento, soy de allí y como no me gusta ni la pipirrana, ni el gazpacho, ... pues puedo decir que éste es mi plato ...
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Hoy os traigo una de las recetas típicas italianas que más me gustan. Lo habréis visto muchas veces en restaurantes italianos, otra cosa es que lo pidáis porque el nombre no os dice mucho, que puede pasar. La pasta a la Amatriciana bien hecha es uno de los mayores placeres ...
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