Estoy segura de que la gran mayoría de vosotros, cuando erais unos renacuajos, os habéis comido alguna vez un bocata con nocilla, y los que no os conformabais con eso, como yo, habéis metido en alguna ocasión el dedo en el bote. Y es que, no hay forma más simple y fácil para hacer que los niños merienden sin rechistar.
Hoy, os voy a mostrar cómo hacer nocilla casera. Una receta con la que vamos a conquistar a los más pequeños de la casa y a los más grandes también (el primero que ha probado la mía ha sido mi padre).
Ingredientes para 1 tarro de 1 litro:
100g de avellanas peladas y tostadas.
150g de azúcar.
100g de chocolate fondant.
100g de chocolate con leche.
100g de chocolate blanco.
200ml de leche entera.
150ml de aceite de girasol.
Preparación
Trituramos las avellanas lo más fino posible, y las mezclamos con el azúcar.
Trituramos los tres chocolates también y los añadimos a la mezcla de avellanas y azúcar. Una vez hecho, pasamos la mezcla a una olla o una cacerola, y lo calentamos a un fuego medio.
Removemos la mezcla y añadimos la leche y el aceite. Mantendremos la mezcla durante unos 7 minutos, en los que no dejaremos de remover.
Ahora podemos hacer dos cosas: si no os gusta encontraros ni un grumito, podéis pasarlo por la batidora unos minutitos, ya que la avellana, aunque la tritures no queda como polvo. Si por otro lado, te gusta así, lo puedes dejar.
Ahora sólo nos queda echar el contenido en un tarro de cristal, y dejarlo reposar durante, al menos, 12 horas, para que coja la densidad real de la nocilla.
Si tenéis thermomix la receta se hace en a penas 8-9 minutos, porque la joyita lo hace todo. Pero, personalmente, puedo sacrificar 10 minutos más de mi tiempo y no gastarme 1000€ en ella jiji
Resultado
Una nocilla casera con un sabor impresionante, que le da mil vueltas a la que acostumbramos a comprar en los supermercados, y que por la dificultad y diferencia de precio, vale mucho la pena.
Además, la podemos utilizar como relleno en crepes, gofres, tartas… o para bañar los profiteroles si la calentamos un poco antes.
A mi padre, como le gusta mucho el chocolate blanco, le he rallado un poco por encima, y le ha encantado!
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: 2/10
Digestión: 7/10
Precio: 3,50€
Me acaba de venir a la memoria lo que tomaba yo cuando era pequeño y no existía la nocilla, espero que los de mi edad se acuerden… Se llamaba Tulicrem y creo recordar que era de la casa Zahor. Menudos viajes estomacales me he metido yo de Tulicrem !!! No, si mi diabétes no ha venido sola jajajajaja. Aunque me suba la glucosa, esta la pienso probar, que un día es un día. Sensacional Virguinia ^_-
No me digas eso, que me voy a sentir culpable si te sube!! jajajaja
dios que pinta.. menos mal que tengo fuerza de voluntad y no me salto la dieta… y no sera por falta de tentaciones!!!!
gran aporte, esto para los renacuajos triunfa.
Esta me la apunto!!! Otra forma rápida que usabamos cuando era pequeño es mezclar leche condensada y cacao o cola cal…
sí, eso creo que también lo hemos hecho más de uno… jaja
Esa es mi Virginia! Grande! Y qué toque con el chocolate blanco!
¿¡pero tu sabes lo que acabas de hacer!?madre mia en nada me pongo a ello. gracias
jajajajajajaj así me gusta!!!
yo ya la e probado y esta mejor k la original k kompramos! y encima sale economica!! virgi sin duda tas lucio!!
[...] lo mucho que me gusta hacer versiones caseras de productos que encontramos en el supermercado, como la nocilla que hice en su día, o los donuts que os enseñé en otra ocasión. Y en este caso no es algo que encontremos en el [...]