Una de las frutas que más me gusta desde siempre, es la fresa. Me podría tirar horas y horas comiéndolas. Por eso mismo, mi madre no para de traerme a casa. Pero ¿qué pasa? Que ya llega un momento que me salen por las orejas, dejo de comerlas, y ya sabéis que es una fruta que madura muy muy pronto, así que casi en seguida se echan a perder.
Hoy os traigo una receta sencillísima y muy rápida para esos días en los que tengáis la fruta un poco madura de más. Vamos a hacer ¡petit suisses caseros!
Ingredientes para 10 vasitos
200g de fresas maduras
150g de queso para untar
90g de azúcar
1 lámina y media de gelatina neutra.
200ml de nata líquida
Preparación
Ponemos en un cazo las fresas (previamente les quitamos el rabito) junto al azúcar y lo trituramos.
En un bol, colocamos las láminas de gelatina, les ponemos encima cubitos y un chorrito de agua (ésto hará que luego se diluyan mucho mejor con la mezcla). Ponemos a calentar el cazo, y en el momento en el que empiece a hervir, apagamos el fuego y añadimos las láminas de gelatina.
Removemos todo bien, y vamos añadiendo la nata y el queso poco a poco. Cuando veamos que la mezcla es homogénea vamos poniéndola en vasitos pequeñitos, tarritos, o cualquier recipiente que queráis.
Ahora solo le queda enfriarse. Podemos dejarlo en la nevera toda una noche, o bien meter los vasitos en el congelador, donde con 2 horas tendremos suficiente.
Resultado
Realmente, estos petit suisses son impresionantes. El sabor es muy parecido al que estamos acostumbrados, pero se nota muchísimo que está hecho con fruta natural, y eso hace que gane mucho.
Además podréis hacerlos de tantos sabores como frutas conozcáis 
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Tiempo: 10 minutos
Dificultad: 2/10
Digestión: 3/10
Precio: 2€
Madre mía, la hago este fin de semana sin falta, pero sin falta. ES lo mejor que han visto mis ojos en mucho tiempo y además parece super fácil. Gracias por la receta de petit suisses, tampoco me olvido de la mega tarta de la pantera rosa. Jajajja, esto no se le puede hacer a un adicto al azúcar….
Jajajaja te va a gustar muchísimo, Paolo. Es impresionante el sabor que tiene. A mis hermanos les encanta, todos los días se comen alguno. Si os gustan bastante en casa, te recomiendo que hagas el doble, porque con esto no tenéis ni para empezar, te lo digo por experiencia jajaja
Y están ricos?
Se puede hacer un petit suisse Giganteeee???
Buajajaja, como me voy a poner
Están mil millones de veces mejor que los originales! Te lo puedo asegurar! Y sí, te lo puedes hacer como quieras de grande, que ya te digo que si no, sabe a poco jajaja Pero yo no me responsabilizo de los kilitos que ganéis xD
Danos pistas para comprar ese “queso para untar”.
Tan tentador como el resto del blog
pistas? es el típico queso cremoso, blanco, para untar en tostaditas xD como philadelphia… aunque yo uso el del mercadona, que cuesta la mitad y te entra el doble xD jajajajajajaja
me pasa como a ti, me encantan las fresas, pero llega un momento que me saturo… llevo ya 1 sem a base de manzanas del arton que tengo de fresas, pero mira q me gustan las cabronas.
otra receta que no puedo probar…
#putadieta
jajajajaja eso me pasa a mi también… tanto tanto comerlas, al final te saturas
y bueno.. lo de la dieta.. una vez al año no hace daño! con que no te comas 10 petit suisses seguidos..
si, 1 vez al año no hace daño. esta claro
pero segun mi dieta..
200g de fresas maduras (aceptable en la dieta)
150g de queso para untar (prohibido, grasa animal (hace poco me operaron de vesicula, y tengo prohibida la grasa animal, y la grasa en si prohibida en la dieta…)
90g de azúcar (prohibida, como en toda dieta)
1 lámina y media de gelatina neutra.
200ml de nata líquida (grasa, prohibida por la vesicula/dieta.
aun asi, algun dia, si un mes bajo un par de kilos, podre resarcirme tomandome 1, el resto se los dare a mi hermano porque como anden por casa…. xD
bueno, bueno, si ya tocamos la salud, te lo paso
pero solo por eso eh? jajaja Lo primero es lo primero =)
ah, y sobre la receta en si… probar con platano, tienen q estar geniales!!! a mi me gustaban mas los petit suise de platano que los de fresa!
Sí, como digo, está muy muy bueno con todas las frutas, sobre todo las que más dulces están
Ostras pero con lo que me encantan a mi los comprados, y si estos estan mejores ya ni te cuento jejeje. Yo mi diabétes la aparco de vez en cuando, si no viviría amargao jajajaja
no es que estén mejores… es que no hay color
Precio 2€?
Dónde compra usted? :O!!!
En el mercado! jajajaja supongo que ésto es muy relativo, porque yo vivo en un pueblo, las fresas por ej. que es lo que puede ser más caro, son de gente de aquí, así que no tienen precios abusivos. Todo depende del sitio donde vivas. También es un precio aproximado. Un paquete de azúcar tiene un precio, pero yo solo uso una décima parte de éste, así que no pongo el precio total.
De verdad pones las fresas a hervir?¿?¿ es una errata?¿?¿
no pongo las fresas a hervir tal cual, si te das cuenta es las fresas trituradas con el azúcar. Básicamente, esto es para que se funda bien la fresa con el azúcar, que éste se deshaga del todo.
Gracias por la receta, me pongo ahora mismo con ello
Pero tengo una duda, busqué la gelatina neutra y encontré la que viene en polvos y tienes que hacer tu. ¿La lámina y media que hay que echarle sería sobre y medio o tengo que hacerla primero y luego cortarla en trozos?
pues la equivalencia en gelatinas es:
6 láminas = 1 sobre
ASí que si hay que echar una lámina y media, calcula dividiendo los gramos del sobre para saberlo exacto. Pero vamos, una sexta o una quinta parte, ya que simplemente es para que cuaje un poquitín, tampoco tiene que ser exacto.
Al final la cosa ha salido bien. Gracias por las recetas, voy ha animarme ha hacer más postres ^^