Esta es fácil, no lo podeis negar. Lo importante es la calidad del bonito y las anchoas que se utilicen, pero hasta el menos cocinilla debería ser capaz de prepararse uno de mis sandwiches favoritos.
Ingredientes (1 persona)
- Un par de “lomitos” de bonito del norte (conserva en aceite de oliva)
- Un poco de puerro (2 centímetros, de la parte más blanca)
- Tres o cuatro anchoas en aceite de oliva (que no sean muy saladas)
- Dos rebanadas de pan de molde
- Mahonesa
Preparación
Nada más fácil. Empezando de abajo a arriba, mahonesa, bonito (los lomos se rompen en lascas, pero que no quede demasiado desmigado), puerro cortado en láminas finas, anchoas, y un poco más de mahonesa. Por supuesto, una rebanada de pan debajo del todo y otra encima 
Resultado
Como ya os digo, este es uno de mis sandwiches favoritos, y lo suelo hacer cuando tengo que comer sólo en casa. Menos mal que siempre estoy bien surtido de productos de Cantabria, y siempre tengo bonito y anchoas para estas cosas. Lo mejor es acompañarlo de una cerveza “lager” rubia. Esta vez ha sido una Alhambra Especial, que es de mis rubias favoritas.
Tiempo: 2 minutos
Dificultad: 1/5
Digestión: 1/5
Precio: 2€
Da un poco de vergüenza publicar una cosa tan tonta, pero es, de verdad, mi sandwich favorito
Pues anda que si publicase yo mi plato favorito cuando era pequeña… salchichas de frankfurt con ketchup y patatas fritas de bolsa
Anda que el mio,huevos fritos con patatas fritas jajaja y si tiene un choricillo mejor)
Lo hice ayer y… ¡grandioso!
Me quedo con las ganas de cambiar la segunda capa de mayonesa por una loncha de queso algo curado y me pide el cuerpo introducir algo de pimiento rojo… Probaremos
Eso sí: El pan, pasado por la tostadora, pero sólo un poco, lo justo para que coja una capita un poco dura y que tenga consistencia al agarrar
Por cierto: Un tema para futuro: Los sandwich mixtos que comemos por ahí, pero en casa. Nunca he conseguido hacerlo bien