Seguro que muchos conocéis este plato de los restaurantes chinos. Yo de hecho tengo mis sospechas sobre que no sea un plato chino, o que la versión china no tenga absolutamente nada que ver, y el que nosotros conocemos es como lo cocinan aquí en España. Aún así está riquísimo, y suele gustar a todo el mundo. La viscosidad que tiene la salsa llega a ser intrigante, y eso suele lanzar a muchos por curiosidad a probarlo, y luego descubrimos cuánto nos gusta. Este plato se suele hacer con arroz inflado, que cuando se mezcla con la salsa suele hacer un ruido curioso que llama mucho la atención.
Ingredientes (2 personas)
- 1 vaso de Arroz
- 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 calabacín
- Salsa de soja
- Salsa de ostras
- Maicena
- Agua
Preparación
La preparación de este plato es muy sencilla. Mientras cocemos un vaso de arroz según lo indicado en el paquete de este, freímos en una sartén grande o Wok las verduras en pequeños cubos, de unos . Podemos usar además de cebolla y zanahoria, calabacín o pimientos, a gusto del consumidor. Una vez estén un poco echos añadimos pollo cortado en cubitos también hasta que queden un poco dorados por fuera. Podemos usar gambas también o en lugar del pollo. Agregamos sal.
Una vez listas las verduras y el pollo añadimos dos cucharadas soperas de salsa de soja y una de salsa de ostras. Removemos todo bien y cuando haya cogido color negro agregamos unos 100 mililitros de agua y removemos. Tiene que cubrir todo bien, pero sin que quede como una sopa. Añadimos una cucharada pequeña de maicena y removemos para que vaya espesando la salsa. Una vez esté algo viscosa está lista para servir y disfrutar.
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: 2/5
Digestión: 3/5
Precio: 2€
Pues nada, es evidente que toca hacerlo
guardame un poco!!
Es curioso saber que la comida típica china no tiene nada que ver con la que te sirven en los chinos. De todas formas, este plato tiene buena pinta.
Y donde se encuentra salsa de ostra? Tengo de todo menos eso.
La venden en el corte inglés, pero se puede encontrar en muchos otros sitios. Yo la he comprado muchas veces en Carrefour, en la sección de comida internacional, y si no en cualquier supermercado asiático si lo hay por tu zona, que es donde más económico sale.
Perdona, he leído la receta varias veces, pero no veo como preparar el arroz y cuando se añade. Por favor, me lo podrías aclarar? Gracias
Perdona tonety, no estaba aclarado y ya lo he modificado. Simplemente tienes que cocer arroz de forma normal. La cantidad para la receta es 1 vaso de arroz.
[...] es facilísima de preparar. Yo le voy a agregar un poco de salsa de ostras porque compré para el Ku-Bak que preparamos hace unos días, pero no es necesario si no tienes. He aprovechado unos chipirones pequeños que tenía en casa, [...]
Chicos, en la lista de ingredientes no veo ni gambas ni pollo, pero luego la receta sí que lo tiene, ¿cuánta cantidad hay que añadir?
Gracias
Para esta cantidad con 200 gramos de pollo y 200 de gambas es más que suficiente. Pero es algo opcional y va al gusto. Si te gustan mucho las gambas puedes echar sólo gambas y más cantidad