Hoy os voy a enseñar una receta bastante peculiar, porque seguramente no tengáis acceso a ella, pero es una historia que me ha parecido tan curiosa que la tenía que contar. Además Cocinillas no sólo se trata de enseñaros a cocinar, también de pasarlo bien y contar curiosidades relacionadas con la cocina.
Hace poco estuve de viaje por Suecia y Estocolmo, y estando en Linköping visitando a un amigo fuimos a hacer la compra al supermercado. Una de las cosas que me gusta hacer cuando estoy fuera de España es dar vueltas por supermercados y ver los productos que venden allí y lo que compra la gente. Son manías que tengo. El caso es que dí con un producto bastante curioso en una cámara frigorífica: Curasanes en bote. Si, así como lo leéis. Y me hizo tanta gracia que tuve que comprarlos para traerlos a casa, hacerlos y enseñaros el invento. No se parece demasiado, pero me recordaron a las minipizzas de regreso al futuro, meter 6 cruasanes en un bote pequeño para que te los hagas en casa en 5 minutos.
El invento en realidad es sencillo y no tiene ningún secreto, pero es más la curiosidad y lo que me llamó la atención lo que quiero destacar. La historia es la siguiente: Tenemos 6 cruasanes metidos en un bote pequeño, más pequeño que una lata de refresco.
Todo empieza de forma rara, ya que la lata no se abre, sino que se pela.
Luego cortamos la masa preparada en triangulos por las líneas, viene todo preparado y se puede hacer usando las manos, no hace falta ningún instrumento, ni cuchillos, nada. Es súper fácil.
Enrollamos los triángulos de modo que tengan la forma de cruasanes y lo metemos entre 12 y 15 minutos al horno a 200ºC, sin hacer nada más, ni añadir nada a la masa, viene todo preparado.
Una vez en el horno se hinchan y obtienen volumen, saliendo unos cruasanes así de apetitosos que por cierto están riquísimos. Comerlos recién hechos, calentitos, fue todo un gusto. De hecho me fastidia que no pueda comprar esa misma masa aquí en España, así que habrá que investigar hasta dar con la receta exacta, que por supuesto os compartiré aquí.
Pero no salieron como en la foto, donde aparece con un aspecto más tradicional y doradito. Podrías probar a pintarlo con huevo y juntarle los picos. Como en la foto del embase, ¿no?
Ah! Y se me olvidó; una foto por dentro de uno de los croissants hubiese estado bien para ver como quedó la masa por dentro.
Perdona tanta pregunta, pero es que ando buscando una buena (y fácil) forma de hacerlos y esta me pareció muy curiosa.
Gracias por el artículo.
La verdad es que la masa queda genial. A mi me gustan poquito echos, pero el resultado es buenísimo. Lo de pintarlos con huevo habría sido lo lógico pero… ¡no había en la nevera!
esto me recuerda a la masa de galletas que salen en muchas peliculas o series americanas.. que es un bote igual que se parte y se pela….
Yo pienso que no todo tiene que salir tal como viene en el envase, cada uno tiene una forma de cocinar, y supongo que él ha preferido hacerlos de esa manera.
(tengo fotos)
Yo hice mis croissants a partir de esta receta:
http://www.cocinandoenmiislaamarilla.com/2009/11/minicroissants-rellenos-de-chocolate.html
Espero que te sean de ayuda, a mi me salieron riquísimos
Apuntada!
hace 10 años vivia en argentina y alli los encontraba en el supermercado.
saludos y gracias x la pagina
En USA venden así además de estos, los cinamon follaje, las cookies, masa para pizza, más tipos de galletas
Madre mía, yo me vuelvo con una maleta llena de esas cosas. Tampoco es que me guste en exceso, y siempre que se pueda hacer artesanalmente mucho mejor, pero me llama muchísimo la atención.
Yo este verano estuve 2 meses en Berlin y allí también venden estas “latas” en los supermercados. Obviamente no me pude resistir y lo compré. Por suerte aun me quedaba mucho tiempo por delante y pude repetir, una vez le pusimos queso por dentro y otra nocilla. mmmmm… que buenos que estaban.
Estaría muy bien que comercializaran este producto en España!
Estuve viviendo un año en Düsseldorf (2000-2001) y compraba estos mismos botes para hacerme los domingos. También los tenían de panecillos
En el aldi en España hay lo mismo para pizza
A mi tambien me gusta pasear por los supermercados de otros países; tienen muchas cosas diferentes!
Creo que a pesar de la buena fama que tiene España en tema de comida, nos falta variedad en los super mercados de muchas cosas.
Estos cruasanes tienen pintaza! Qué gusto levantarte un domingo y tener unos cruasanes recien hechos ^^
Es que es super curioso. Ves y aprendes un montón. Yo además aprovecho para sacar ideas. Tengo que reconocer que la repostería no es ni de lejos lo mio, pero con esto ya me he animado a hacer cruasanes
Esto existe en USA desde hace más de 30 años…..
Estos los compro yo en el Tesco!
Pero Tesco sólo está en Reino Unido no?
Si si, en Reino Unido.
Hola!!
Yo vivo en Suecia, en Skåne, aqui les dejo mi receta de Croissants.
Ingredientes:
25gr de levadura compacta
2 cucharaditas de sal
1 cucharada sopera de azúcar granulada
250cc de agua tibia (37 grados)
1 huevo
1 chorrito de aceite
600-700 grs de harina
1 huevo para pincelar
Procedimiento
Desgranar la levadura en un tiesto,agregar la sal, el azúcar y el agua tibia, revolver con una cuchara de madera hasta que todo este bien disuelto. Agregar el chorro de aceite y el harina de a poquito, antes de agregar el harina, agregue el huevo, reserve unos 100grs de harina para el momento de estirar la masa.
Trabajar la masa bien, sobandola sobre una superficie plana, cuando se sienta suave y que no se pegue en los dedos, la estiras hasta que obtengas un cm de espesor. Cortas la mantequilla en lonjitas delgadas y con ellas cubres la mitad de la masa que has estirado, cubres esto con la mitas de la masa libre de mantequilla y presionas los bordes con el pulgar sellándola, para así evitar que la mantequilla se salga cuando la estiremos . Estiras la masa con el rodillo sin presionarla demasiado, la doblarlas en tres y vuelves a estirarla, la vuelves a doblar en tres y la vuelves a estirar, por ultimo la doblas en tres y la cubres con un plástico y la llevas al congelador por 20 min. repites este procedimiento tres veces dejándola siempre descansar 20 min .
Por ultimo la estiras formando un rectángulo de ½ cm de espesor, cortas cuadrados de 10×10 cm y los divides con un corte transversal formando así dos triángulos. cada uno de estos triángulos los estiras un poquito y los enrollas desde la parte mas ancha a la mas angostas, los pollitos estos los pones sobre una lata de horno y le presionas los extremos hacia el centro formando un arco con ellos.
Esto lo dejas reposar durante una hora, los pincelas con huevo batido y los llevas a horno, a la parte baja de este a 250 grados cerca de 10 a 15 min.
Estos Croissants los puedes rellenar de queso, chocolate, mazapán etc, son exquicitos con mermelada.
Espero que les guste.
Menita
A mi me”suena” ikea de comida.
Lo digo por estar almacenado de manera que no hay huecos, al igual que los muebles.
Y si vendría en una lata normal? No necesitaría frío para conservarse y aguantaría años?
O la masa no resistiría?
Por preguntar.
yo creo que la masa conservada asi como cualquier conserva tiene una fecha de caducidad y este tipo de masa , aca en Suecia, esta en los estantes refrigerados, hay otras masa que estan en los estantes congelados
Hola! Vivo en Estocolmo y nunca me había fijado! Acabo de leer este post y he bajado corriendo al supermercado a ver si me los encontraba.
Ahora se están haciendo en el horno, con un toque de chocolate por dentro
Muchas gracias por el consejo!
Jaja, me ha encantado tu comentario Miguel Ángel! Me alegro mucho de que te haya gustado el descubrimiento, ¿te gustaron?
[...] poco nuestro compañero Danny os habló de los cruasanes en bote que compró en un supermercado de Estocolmo y que se venden ya en muchos países (desgraciadamente [...]
Vuelvo a pasarme por este post para preguntaros, ¿habeís probado los cruasans congelados de Eissman? ¿Qué tal estan?
Os dejo el enlace del producto a su web:
http://www.eismann.es/005814151/1_1_2_5/10011/Pan-y-desayuno_Croissants.html
Caja con 16 unidades. Son demasiados como para que no esten buenos y se mueran de risa en el congelador!