Cocción: < 10 min  Dificultad: fácil  Coste: barato

Como viene siendo habitual en las últimas semanas, os traemos otra Receta del Lector, y de nuevo es Fran Garrido quien se ha animado a enseñarnos a preparar otra de sus recetas en la olla GM F programable, una crema fría de calabaza y calabacín que está bien rica para estos días de calor.

Un plato que bien podríamos añadir a la recopilación que publicamos el otro día de recetas fáciles para hidratarse bien en verano y que es ideal incluso para llevárnosla en el túper a la oficina, pues se hace en un momentito la noche anterior y, cuando llegue el momento, lo único que tendremos que hacer es disfrutarla.

Una vez más te recordamos que, si tú también te quieres animar a compartir con nosotros tus mejores recetas lo único que tienes que hacer es enviárnoslas a cocinillas.es@gmail.com y las publicaremos encantados.

Ingredientes para preparar crema fría de calabaza y calabacín

  • 500 g calabaza sin piel en dados
  • 1 kg calabacines pelados
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • sal
  • nuez moscada
  • 4 quesitos en porciones tipo El Caserío
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Jamón picado, huevo duro o picatostes (opcional)

Preparación de la Crema fría de calabaza y calabacín en olla GM F

  1. Ponemos la calabaza, el calabacín, la cebolla, la sal y la nuez moscada en la cubeta de la olla y cubrimos con agua.
  2. Elegimos menú guiso, alta presión, 7 minutos, una vez despresurizado, abrimos y añadimos el queso en porciones, trituramos y emplatamos al gusto.
  3. Podemos acompañar de jamón picado, huevo duro o picatostes.

Resultado

Una vez más la olla GM F nos permite preparar de manera rápida y sencillísima una receta que además es muy saludable y que, bien fresquita, se agradecerá en los días de más calor.

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