Preparación: < 30 min  Dificultad: fácil  Raciones: 2 Coste: barato


Nos encanta cocinar a fuego lento, pero sabemos que muchos preferís hacerlo a la velocidad del rayo. Para vosotros, ahí va este arroz meloso de chipirones.


Ingredientes


  • Cebolla, 1 pequeña
  • Pimiento rojo y verde, medio de cada
  • Ajos laminados, 2 dientes
  • Chipirones limpios, 300 g
  • Agua, 2 y 1/2 medidas
  • Arroz, 1 medida
  • Sal
  • Guisantes, 75 g
  • Aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas
  • Perejil picado para decorar.

Preparación del arroz meloso de chipirones


1: Rehogar las verduras

En primer lugar rehogamos las verduras en menú plancha durante unos 7 u 8 minutos.

2: Añadir el resto de ingredientes

Después añadimos los chipirones limpios y troceados, el arroz, el agua y la sal.

3: Cocinar el arroz y servir

A continuación seleccionamos menú arroz, esperamos a que termine, despresurizamos y listo. Servimos con un poco de perejil picado por encima.


Notas


Como habéis visto esta receta de arroz meloso con chipirones no puede ser más sencilla. Es un plato completo que combina elementos de todos los grupos principales -proteínas, grasas y carbohidratos-, por lo que podemos prepararlo como plato único sin necesidad de complicarnos mucho la vida. Fabuloso para los días que nos esperan, ahora que la navidad está a un paso y en nada van a empezar los días de locura en los que el tiempo libre es aún más escaso.

Una semana más ha sido nuestro ya colaborador habitual Fran Garrido quién se ha puesto manos a la obra y nos ha preparado y fotografiado esta receta en su nueva olla GM G programable multifunción, el nuevo modelo de Cecotec que permite cocinar aún más rápido.

Como bien sabéis ya todos, nos encanta que os animéis a preparar vuestros mejores platos cámara en ristre y que nos enseñéis a todos a prepararlos.

Si tú también te quieres apuntar a compartir con nosotros esa receta que siempre te sale bordada, no te lo pienses mucho más y envíanosla a cocinillas.es@gmail.com y la publicaremos encantados.

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