¿Cuántos tendréis algún problemilla para que los niños coman legumbres? Pues os aseguro que con esta receta se comerán los garbanzos sin enterarse, incluso me atrevería a decir que os pedirán que lo volváis a hacer en otra ocasión. Además es un plato muy completo, reuniendo todos los grupos alimenticios en uno. Vamos, el típico ...
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El otro día fue a una de mis tascas andaluzas favoritas con unos amigos y pedimos un plato muy de Córdoba, unas Berenjenas con Salmorejo. Es curioso que nunca lo hubiera pedido, porque lo lógico es que me encantara, dado que me encantan ambas cosas por separado. Así que decidí ...
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Hoy os traigo un clásico de la cocina irlandesa y británica: La crema de patata y puerro. A pesar de que su nombre no suene especialmente apetitoso, os puedo asegurar que el sabor es sorprendente y repetiréis plato hasta que no os quepa más en el estómago. Una receta sencillísima, barata y ...
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Queda muy poquito para que los Reyes Magos lleguen a nuestras casas a llenarlas de ilusión por lo que tenemos que ir pensando que les preparamos para que puedan pasar una noche dura de trabajo lo mejor posible. Lo malo es que claro, con tanto dulce en todas las casas ...
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Ya llega la Navidad a Cociniños y empezamos con esta pizza tan especial, porque ¿quién ha dicho que la pizza sólo podía ser redonda? Así que vamos a coger uno de los mayores símbolos de esta época, el árbol de Navidad y vamos a hacer algo divertido con él. Vamos ...
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No voy a revelaros mi predilección por el hojaldre porque ya es conocida si sois asiduos al blog, a si que los elogios los evito y os explico que esta receta de peras de hojaldre además de original y de un aspecto tremendo, está buena, porque al igual que con ...
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Toffe, os suena ¿no? Pues si, es el dulce del caramelo y complemento para muchos otros postres y dulces en general, por su cremosidad, por que es muy dulce y porque tiene un sabor, que es muy peculiar e inovidable, a si que me animé a hacerlo en casa, sabiendo ...
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Soy de León por parte de mi padre y todos los veranos de mi infancia lo he pasado en esas bellas tierras, a si que de alguna manera debía hacer unos de los platos típicos de la zona oeste de León, el botillo, típico del Bierzo. Plato exquisito, contundente, típico ...
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Mis hábitos de comer en verano cambian mucho si los comparamos con el resto del año: comidas rápidas, picoteos, horarios poco estables... La verdad es que pasamos mucho menos tiempo en casa, y seguro que como a muchos de vosotros, el calor me quita el hambre y prefiero aprovechar a ...
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Seguro que muchos conocéis este plato de los restaurantes chinos. Yo de hecho tengo mis sospechas sobre que no sea un plato chino, o que la versión china no tenga absolutamente nada que ver, y el que nosotros conocemos es como lo cocinan aquí en España. Aún así está riquísimo, ...
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