Como habréis visto, hace siglos que no escribo por aquí, pero he cambiado de ciudad (y de país) y entre que me ha costado adaptarme y que estoy de trabajo hasta las cejas, no he podido sacar un ratito para vosotros y vosotras. Hoy os voy a mostrar una receta que ...
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El pollo da para mucho. En la cocina hay tantas combinaciones posibles con los alimentos más básicos que da casi hasta susto ponerse a pensar en variaciones, el truco, como en todo, es dar con el toque justo de cada cosa, y muchas veces, no es en gramos. Hoy tenemos ...
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Aunque casi nunca suelo comer pescado, no me he podido resistir a esta receta de la BBC. Se puede preparar con casi cualquier pescado blanco. Yo lo he hecho con merluza porque como ya os he dicho, no soy muy fan de los pececillos así que no quería que tuviera ...
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Me propuse hacer una supertapa, y me dije, que sea sencilla y que además sacie, es decir, que sea grande, nutritiva y con apenas un par de ellas ya estés servido, una tapa casera, que no manche mucho, ni sartenes ni nada, y pensando, pensando, se me ocurrió esta supertapa ...
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El otro día andaba revisando un poco el recetario de Cocinillas y me di cuenta de una cosa que no podía seguir así: No tenemos receta de Fideuá. Sin embargo esto no va a cambiar a partir de hoy, así que mala suerte, porque no me atrevo a llamar a ...
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Con la ola de frío que viene del ártico estos días creo que a casi todos nos apetecería una receta como esta. Hoy vamos a cocinar la típica sopa de ajo que a mi nunca me han enseñado de hacer y hago a mi manera. El termómetro de mi ventana ...
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Seguimos con las recetas perfectas para disfrutar esta Navidad, y hoy toca pescado, concretamente Merluza con gambas, un plato riquísimo (tanto que si no te encanta el pescado si te encantará este plato). Es un plato elaborado, simplemente hay que seguir unos pasos sencillos y lo tendréis en vuestro plato, ...
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Tengo que confesar una cosa. Amo el picante, y como tal soy capaz de hacer que una receta totalmente normal sea otra diferente simplemente añadiendo picante. Quizás suene un poco cutre, pero para mi unos espaguetis con tomate no son lo mismo que unos espaguetis con tomate picantes. Qué le ...
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Pollo al coco, la receta suena rara y extravagante, pero no os asustéis, no sabe mucho a coco, pero tampoco sabe poco, lo justo, el toque especial que hace que una receta sea especial y te deje este sabor en la boca difícil de olvidar. Normalmente la recete de pollo ...
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Una vez más, reviso el congelador y me doy cuenta que tengo un montón de pescado variado sin hacer... a si que que como no tengo mucho tiempo y no quiero complicarme, un arroz marinero puede ser la mejor opción, pero....pienso, oye Paolo, ¿porqué no le das un toque mágico? ...
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