Cuando vimos que se acercaba el final del mes de octubre, todos los cocinillas nos pusimos a pensar cómo podíamos sorprenderos de manera especial con algunas de nuestras recetas. Y es que en esta época si hay un ingrediente estrella es, sin lugar a dudas, la calabaza. No sólo se ...
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No sólo nos encantan los eventos gastronómicos que se ponen en marcha últimamente, sino que nos gusta más aún compartirlos con todos vosotros. Seguro que os habéis topado durante esta semana con información de la última iniciativa culinaria de la capital: Tapapiés, la Primera Ruta Multicultural de la Tapa de ...
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Lo reconozco, he caído. Llevo toda la vida presumiendo de que no me gusta el dulce, pero he de admitir que durante los últimos años mi paladar ha evolucionado y ahora aprecia cosas que antes hubiese descartado desde el minuto uno. Una de las recetas que he visto en casa bastantes ...
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Conocéis ya de sobra mi afición y devoción por la comida italiana. Mi amiga Laura ha estado viviendo en Venezia el último año y por fin ha vuelto; el problema es que no para de recordarme cantidad de platos típicos que puedo preparar y empiezo a preocuparme seriamente por las ...
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¿Cuántas veces se ha presentado por sorpresa alguien en vuestra casa y no teníais nada que ofrecerle en vuestra nevera o despensa? Hoy os propongo una solución más sencilla imposible y que os sacará de mil apuros. Tan solo con dos ingredientes podéis preparar un aperitivo fácil y rapidísimo, una salsa ...
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Llevaba mucho tiempo queriendo enseñaros cómo hacer una salsa facilísima y muy muy rica. Es una alternativa a la carbonara que aprendí a base de querer imitar un plato de un restaurante italiano de málaga al que fui hace unos años. Porque no siempre conocer los ingredientes es el kit ...
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En busca de la hamburguesa perfecta: Hamburguesa Gourmet Mexicana, con guacamole y queso cheddar
6 ComentariosComo bien sabéis, llevamos un tiempo "en busca de la hamburguesa perfecta", y últimamente estoy visitando muchos sitios especializados en este manjar universal para poder encontrarla. En primer lugar, y como os conté en el Especial del Mercado de San Antón, ya he localizado la "carne perfecta", y no es ...
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Llevaba más de un mes queriendo ir a toda costa y, por fin, la semana pasada quedé con unos amigos a tomar algo en el recién estrenado Mercado de San Antón de Madrid. Situado en pleno barrio de Chueca, el espacio dedicado a las gastronomía gourmet, promete ser un digno competidor ...
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El desayuno es la comida más importante del día, de hecho siempre se ha dicho que deberíamos "desayunar como reyes, comer como príncipes y cenar como pobres" según el refrán. La verdad es que yo no suelo cumplir este consejo... la cena es mi comida favorita del día, y por ...
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Mis hábitos de comer en verano cambian mucho si los comparamos con el resto del año: comidas rápidas, picoteos, horarios poco estables... La verdad es que pasamos mucho menos tiempo en casa, y seguro que como a muchos de vosotros, el calor me quita el hambre y prefiero aprovechar a ...
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