Para tener una dieta equilibrada hay que comer de todo, verduras, lácteos, grasas, carnes y pescados. Puede que muchos de vosotros no comáis platos “verdes” porque no os gusta, carecen de sabor, por pereza o quizá vuestros hijos se niegan. Hoy os traemos una receta que desequilibrará la pirámide de ...
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¿Cuántos tendréis algún problemilla para que los niños coman legumbres? Pues os aseguro que con esta receta se comerán los garbanzos sin enterarse, incluso me atrevería a decir que os pedirán que lo volváis a hacer en otra ocasión. Además es un plato muy completo, reuniendo todos los grupos alimenticios en uno. Vamos, el típico ...
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Al igual que yo, muchos de los que nos leéis, llegaréis tarde de trabajar, cansados, pensando en la cena y en tener que prepararse el tupper para el día siguiente. Hay poco tiempo y pocas ganas de romperse la cabeza pensando que cocinar, eso sí, queremos algo que no sea ...
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Siempre intentamos mejorar nuestras técnicas culinarias, ya sea con extravagancias o con el perfeccionamiento de los clásicos. El otro día me atreví con una fideuá completa, marinera, de las de toda la vida, de marisco y pescado y no era tarea fácil pues estaba haciéndola para muchos comensales. El caso ...
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El otro día me dio por crear. Y cuando imaginativo, pues suele salir algo curioso. En concreto, y en este caso, nos estamos refiriendo a una receta. Me dio por mezclar la gastronomía típica de dos países. Pensé "Cuando imagino Alemania, ¿qué comida se me viene a la cabeza?" Y ...
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Si escribís en un buscador "Brunswick stew" y le dais a buscar imágenes, veréis que consiste en un estofado de muchas cosas con una pinta horrible que espantaría al mismísimo Carpanta. Se trata de una receta americana que me llamó la atención por el hecho de echar maíz a la olla, ...
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La receta de hoy es más falsa que una moneda de 3 euros, porque de lasaña sólo tiene el montaje ya que en realidad no lleva nada de pasta. Sin embargo por la manera en la que lo presentamos y gracias al queso y la bechamel que lleva, hasta los ...
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Os traemos un plato indicado para estos días de frío, pues pocas recetas hay que guarden tan bien el calor como estas Patatas a la marinera, en este caso con calamares y gambas, pero que en realidad puede sustituirse cualquiera de estos elementos por otros frutos del mar, como pueden ...
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El otro día andaba revisando un poco el recetario de Cocinillas y me di cuenta de una cosa que no podía seguir así: No tenemos receta de Fideuá. Sin embargo esto no va a cambiar a partir de hoy, así que mala suerte, porque no me atrevo a llamar a ...
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Con esta cierro el ciclo "Asia, qué buena estás! " de estas semanas con otra receta infalible que no puede faltar en un buen menú chino. Hoy toca: Ensalada china. Como la ensalada en sí misma no tiene mucho misterio, además de la receta os traigo una curiosidad sobre un ingrediente ...
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