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Me encantan las hamburguesas caseras; elegir una carne de primera calidad, picarla, mezclarla con los ingredientes que más me gustan y hacerla en la parrilla punto perfecto para mi. Como dicen en el anuncio; no tiene precio… Hasta que vinieron los de Hamburguesa Nostra a fastidiarme con sus hamburguesas ya perfectas ...

Me propuse hacer una supertapa, y me dije, que sea sencilla y que además sacie, es decir, que sea grande, nutritiva y con apenas un par de ellas ya estés servido, una tapa casera, que no manche mucho, ni sartenes ni nada, y pensando, pensando, se me ocurrió esta supertapa ...

El otro día tenía antojo de una hamburguesa con queso, pero no tenía pan para hamburguesa, y sin eso perdía la gracia, así que me puse manos a la obra con un nuevo invento. La ensalada Cheeseburguer. La verdad es que no las tenía todas conmigo, pero el resultado es ...

A veces la cocina es más sencilla de lo que nos imaginamos, y de eso se da cuenta uno cuando por azar mezcla dos sabores no muy típicos y descubre un sabor nuevo, descubre que sólo necesitaba unirlo en proporción, temperatura y estado ideales para haber creado una receta nueva. Así es ...

Como bien sabéis, llevamos un tiempo "en busca de la hamburguesa perfecta", y últimamente estoy visitando muchos sitios especializados en este manjar universal para poder encontrarla. En primer lugar, y como os conté en el Especial del Mercado de San Antón, ya he localizado la "carne perfecta", y no es ...